Ke karlštejnskému podhradí už po léta neodmyslitelně patří i vůně perníku. Od začátku adventu do Tří králů u nás tradičně bývají k vidění čerstvě napečené perníkové betlémy. Pokud některé z nich vydrží déle, setkávají se s nimi návštěvníci ještě v průběhu roku. Před dalšími vánoci se pak mohou těšit na nové. Mezi nejkrásnější perníky, které každoročně mohou návštěvníci obdivovat, patří betlémy od Boženy Marcínové. Kromě amatérských perníkářů jsme od počátku navázali spolupráci také s profesionálními perníkáři z Pardubic, nebo se známou jihočeskou perníkářkou Julií Chadimovou, která v průběhu let uspořádala v muzeu i dvě velmi úspěšné autorské výstavy.