Mezi nejkrásnější perníky, které každoročně mohou návštěvníci obdivovat, patří betlémy od Boženy Marcínové. Kromě amatérských perníkářů jsme od počátku navázali spolupráci také s vyhlášenými profesionálními perníkáři z Pardubic, nebo se známou jihočeskou perníkářkou Julií Chadimovou, která v průběhu let uspořádala v muzeu i dvě velmi úspěšné autorské výstavy.
V posledních letech doplňují výstavu klasicky zdobených perníkových betlémů i betlémy z perníku zdobené marcipánem. Jedná se o zajímavý novodobý trend v perníkářské tvorbě.